合わせ酢

お酢を使うからか・・保存期間は全て３ヶ月くらいＯＫらしい～♪
これに「ごま油 or サラダ油」を入れると簡単ドレッシングに。(*^ーﾟ)ｂ

野菜を漬け込むことで、副菜として～漬け物もできちゃいます♪

■三杯酢

• 醤油------大２
• 酢--------大２
• 砂糖------小1/2
• 塩--------少々

■二杯酢

• 醤油------大２
• 酢--------大２
• 塩--------少々
• 濃いだし汁----大１

■土佐酢

• 三杯酢
• 上記にプラスみりん大３，かつお節

■寿司酢

• 酢------1/2カップ
• 砂糖----大１
• 塩------大１

■酢みそ

• 酢------大２
• 味噌----大３
• 砂糖----大３
• だし-----大１
• 醤油----少々