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2010/09/04

白身魚のガーリックバターソース

白身だったら・・
イサキ、タラ、カレイ、ヒラメ、スズキ、タイ、メバル、金目鯛、イトヨリとかとか。
ホタテでも、海老でも、イカでも美味しいですよねん。ヾ(=^▽^=)ノ

  1. フライパンを弱火で、バターとニンニクを入れて香りだってきたら
    魚を入れて、中火。
  2. 薄く焼き色が付いたら、ひっくり返して弱火にし、白ワイン大3を入れ
    蓋をして蒸し焼き。
  3. 仕上げにレモン汁をかけて出来上がり♪

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