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2010/09/02

主菜 シュークルート (大量キャベツ消費&ウィンナー)酢でサッパリ味

  • キャベツ(千切り)1/2個
  • ウィンナー 6本
  • ベーコン  6枚
  • 人参、茄子、白菜、じゃがいも 等々も♪
  • 冷凍:インゲン、さといもも♪
    (やってみて好みじゃなかったもの×:玉葱、エノキ)
  • ---------------
  • オリーブオイル 大1+バター 大2
  • 塩+黒コショウ
  • 白ワイン  200cc
  • 白ワイン・ビネガー   50cc (又はレモン汁)
  • コンソメ  1個
  • ---------------
  • マスタード

<レシピ>

  1. フライパンにオリーブオイル+バターを投入。
  2. 千切りしたキャベツを入れて、しんなりするまで炒めて、塩+コショー。
  3. 白ワイン+ビネガー+コンソメを投入して
  4. ウィンナー+ベーコンを投入して
  5. 10分くらい煮込んだらOK。
  6. 好みでマスタードを付けながら食べると、又 美味しいらしい。

1回目は野菜はキャベツだけで挑戦したけど、旦那様は美味しかったとのこと♪
ビネガーが入ることでサッパリ♪味なので、キャベツ半個は最初多いよね~、
って思ったけど・・2人で完食。もっと食べられるワ♪くらいでした。ヾ(=^▽^=)ノ
hiyokoにとっては、結構な薄味で・・。コンソメをもう少し足したかったんですが
いつも味が濃いので、旦那様には薄味が好評のようでした。(^_^;)

次回は、お野菜をたっぷり入れて!
旦那様のお弁当惣菜に野菜だけを取り分けて詰めちゃってOKもらいましたぁ。w

------------------------------------------------------------------

2回目。w
キャベツが高騰しているので、安価な物を投入。白菜、茄子、人参、玉葱、エノキ。

  • 白菜:キャベツみたいな感じで美味しかった♪
  • 茄子:トロトロになって超美味しい♪
  • 人参:ま、こんなもんでしょ。
  • 玉葱・エノキ、食感が他のものと合わず×残念

失敗:お酢大好きなので倍量にしてみたら・・さすがに多くて、後で具合悪かった。w

翌日・・
すごくスッキリ感動的なウンコが出ました。激爆

近年、こんなに気持ちよくって・・いやいや生まれて初めてかも知れない。w

キャベツの大量消費で食物繊維とかがイッパイだったのか???f(^^)
「もんじゃ」が好きでちょこちょこ食べるんですが、同量くらい食べるのに
こんな経験は初めてでした。。。

次回楽しみ~。こんなに調子よくだったら・・キャベツダイエットじゃないけど
肌荒れとか無しで体重減とかありそうかもぅ。w

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