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2010/10/25

●●な時:冬の連日 鍋物

  • 湯豆腐
  • しゃぶしゃぶ
    ポン酢、ゴマ味噌だれ
  • ----------------------------------------------------------
  • 豆乳鍋
  • 鶏の水炊き(キャベツ+きのこ+豆腐)
    ポン酢+大根おろし
  • ショウガ鍋
    ショウガみじん切り(1)+鶏ガラスープの素、塩・コショウ
  • おでん
  • ----------------------------------------------------------
  • 海鮮シャブシャブ
    ポン酢+大根おろし
  • ブリシャブ
    ポン酢+大根おろし
  • 寄せ鍋(白菜+春菊+きのこ+ネギ+豆腐)
  • ----------------------------------------------------------
  • 餃子鍋
  • 鶏つくね鍋(しょうが+豆腐+玉ねぎ+味噌+卵を練り込んだもの)
    出汁+味噌、酒+軽く醤油、塩
  • フォー風の春雨orそうめんorうどん(鶏肉+シソ+みょうが+もやし+トマト)
    塩+コショウ+ナンプラー+生姜+ニンニクチップ+唐辛子+レモン
  • ラーメン(キャベツやもやしを足しても栄養価が上がる)
    ラーメンのスープを利用
  • ラーメン風もやしのみスープ(キムチのせても美味しい)
    鶏ガラスープの素、塩+コショウ+酢+醤油、生姜+ごま油
  • 具沢山スープ(ネギ+ニンジン+生姜+キクラゲ+チンゲンサイ卵)
    醤油+酒+軽くゴマ油 ←片栗粉でアンにしたら体が温まる
  • ----------------------------------------------------------
  • トマト鍋
  • 坦々鍋
    豚肉に豆板醤をからめて、鍋にゴマ油+ニンニクを炒めて豚肉投入。
    +味噌+ゴマしゃぶだれ+水で味を調える。
  • 鶏リゾット(玉ねぎ+ニンジン)
    鶏ガラスープの素、バター+バルメザンチーズ+ニンニク、塩+コショウ
  • 味噌鍋
  • キムチ鍋(ニラ+白菜+きのこ+ネギ+豆腐)
    豚肉をコチジャンと混合わせ、ゴマ油でニンニク炒めた所に+豚肉とキムチ+水
  • カレー

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