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2011/02/03

主菜 カルボナーラ

  • バター  大5
  • 小麦粉 大5
  • 牛乳  200cc
  • コンソメ 1個 (顆粒は小さじ2杯)
  • とろけるチーズ 3枚
  • 塩・コショウ
  • 全卵  2個
  1. 耐熱容器(ジップロック・コンテナー)にバターと小麦粉を入れてレンジで30秒チン
  2. かき混ぜてから、牛乳を半量+コンソメを入れて、レンジで2分30秒チン
  3. 又、かき混ぜてから残りの牛乳を入れて、とろけるチーズを入れてレンジで1分チン
  4. かき混ぜて、塩・コショウで味を調えてOKなら、別容器で溶き卵にしたものを入れてまぜる(半熟の感じになるはず・・)。
  5. ココに、茹でたパスタを入れて全体をざっくりからめたら出来上がり

------------------------------------------------------------------------
<まだメモ段階です f(^^;)>
途中行程を数パターンやって試行錯誤中!

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