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2011/05/02

主菜 チンゲンサイ炒め物(鶏ガラベース) パスタにもw

  • チンゲンサイ 6輪 w (お弁当の冷凍ストック兼ねて)
  • 干しエビ    適量
  • --------------------
  • 塩・コショウ
  • 鶏ガラスープの素 大2
  • オイスターソース  大1
  • おろし生姜     2cm(チューブ)

<作り方>

  1. チンゲンサイを縦半分に切ってから、そぎ切り
  2. フライパンにチンゲンサイの白い部分をまず入れて炒める
  3. ↑炒まってきたら、葉っぱ部分を入れる
  4. 塩・コショウをして、干しエビ投入
  5. 鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れて
  6. 生姜を入れたら完成♪
  7. (中華風で食べるなら、最後に軽くゴマ油を回しかけて、片栗粉でとじる)

<感想>
我が家の冷凍ストック2列の奴が1本+1人前くらいの量になった。o(*^▽^*)o  その1人前分にパスタを入れると美味しそうな味付けになってましたぁ。←明日、旦那様が休日なので2人で分けてパスタで頂こう♪

「生姜」が大取で味が引き締まった♪(-^〇^-) スープ部分は干しエビの出汁がきいてて、パスタにからめると超美味しそう。本物の海老も入れてあげたら豪華かな?w

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