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2011/12/07

イタリアンな じゃがいも&ブロッコリー ニンニク炒めw

<材料>

  • じゃがいも  乱切り 3個
  • ブロッコリー 房分け 1個
  • (ウィンナー)
  • --------------
  • ニンニク   スライス
  • 唐辛子    輪切り
  • オリーブオイル

<作り方>

  1. まずは、時間の掛かる・・
    ジャガ芋を洗って、乱切りにし、耐熱容器に入れて、レンチン10分
  2. その間に・・
    ブロッコリーを適当な大きさに切って
  3. ニンニクと、唐辛子を切ったら
  4. フライパンにオリーブオイル+ニンニク+唐辛子を入れて、弱火で加熱
  5. いい香りがしてきたら、ブロッコリー(&ウィンナー)を投入
  6. 炒まった所に、レンチン後のじゃがいもを入れて、大きくかき混ぜる
  7. 塩で味を調えたら出来上がり♪
  8. -------------------------------------
  9. じゃがいもに、適度に焼き目をつけると、より一層美味しくなる♪

お皿に盛ってから、ブラックペッパーをかけると・・お酒がススム。ヾ(▽⌒*)

今は・・腱鞘炎中で、包丁使うのが困難なので

  • じゃがいも          皮むきスライサー、包丁でザックリ1個を4等分切り
  • ブロッコリー         冷凍物w
  • (ウィンナー)         パックから開けたらそのまま使用
  • --------------
  • ニンニク   スライス   チューブ
  • 唐辛子    輪切り    手で頭むしって、胴体持ってタネを振り落とし、手で粉砕w
  • オリーブオイル

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