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2013/06/18

鶏肉のチャーシュー

<材料>

  • 鶏肉 3枚
  • -----------------
  • 塩・コショウ
  • -----------------
  • 酒     大2
  • みりん  大2
  • しょうゆ 大3
  • 砂糖   大1/2
  • にんにく、しょうが(チューブ各1cm)

<作り方>

  1. 鶏肉に、味が染み込みやすいように・・ネギきり(千切り用)でざくざく刺しておくw
  2. 塩・コショウをする
  3. 耐熱容器に、鶏肉 + 酒 をいれて、レンジで6分
  4. 残りの調味料を入れて、レンジで3分

※タコイト等で、鶏肉を丸くチャーシュー型に縛れば・・美味しそうに見える。w

<感想>
タコイトが無かったので、手で普通に丸めて耐熱容器の中にギュウギュウに鶏を入れましたが、なんとなくちゃんと中央がまあるく出来上がりました。タコイトの代用にはムリですが。w

たれの味は最高!w

残ったつゆは、翌日・・温かいおうどんのつゆに(軽く水で薄めて)使用。。。おうどんにはニンニクは必要ないかな。w ( ̄▽ ̄*)ゞ

次回を考える。タコイト常備は難しい。(((((((((((^^;)  であ、金串で肉を縫うように止めるw


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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ブログを見て面白かったのでコメントさせて頂きました(^ω^)
もしよかったら自分のブログも見てくださったら嬉しいです★
http://daisuke0927.blog.fc2.com/
ちなみに料理レシピのブログです!!
これからちょくちょく拝見させて頂きます★
よろしくお願いします(^ω^)

コメント内容が・・まったく一緒のような気が?(≧∇≦)

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