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2013/08/23

鶏肉でオムライス (コンソメ味で美味〜♪)

<食材>

  • 鶏肉      1枚
  • タマネギ    1個   (みじん切り)
  • 人参      1本    (4等分にしてから、いちょう切り)
  • ご飯      1.5杯
  • 卵       5個
  • -------------------
  • 塩・コショウ
  • ケチャップ

<レシピ>

  1. (鶏肉は前日に塩味のみグリル焼きを利用)
  2. フライパンに油をひいて、タマネギを炒め
  3. 透き通ってきたら人参を入れて炒める
  4. フライパンの奥位置に食材を移動させ、空きスペースにご飯を入れ炒める
  5. 1/4スペースを空けて、そこに鶏肉を入れて炒める
  6. 塩・コショウを振りかけざっくり炒め
  7. ケチャップをかけてざっくり炒める。完成
    後は、食べる際に卵を焼いて乗せる。

<感想>

前日に作っておいた鶏肉のグリル焼き(味付けは塩のみ)を1日冷蔵庫に置いたものを
利用して作ったら、コンソメ入れなくても超美味しくてビックリした!w

添えスープには「ワカメのスープ (鶏ガラ味 or コンソメ味)」のコンソメ味にしたもの♪

-----------------------------------------------------------

<材料>
  • 鶏肉
  • ベジタブルミックスw
  • or
  • 玉ねぎ + 人参
  • ----------------------------
  • 塩・コショウ
  • コンソメ   2個
  • ケチャップ  大4
  • ----------------------------
  • ご飯     2杯
<作り方>
  1. 鶏肉を一口大に切り、フライパンに投入。軽く、塩・コショウ。
  2. 色が変わったら、野菜を入れて、コンソメ投入
  3. 水分が無くなるまで炒める『重要』
  4. ご飯を入れて、切るように炒めて、仕上げにケチャップ
<感想>
コンソメ、最強!w とっても美味しかった〜♪

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