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2013/08/29

イカとチンゲンサイ(小松菜代用OKw)の中華炒め (生姜ウマ~)

<食材>

  • イカ
  • チンゲンサイ
  • --------------
  • ゴマ油
  • しょうが
  • --------------
  • 鶏ガラスープの素
  • 塩・コショウ
  • --------------
  • 醤油
  • ゴマ油

<作り方>

  1. フライパンに、ゴマ油 + 生姜みじん切りを入れて旨味を移す
  2. イカ + チンゲンサイを炒めて
  3. 酒をふりかけて、蓋をして1分放置
  4. 鶏ガラスープと塩コショウを入れて
  5. 仕上げに醤油とゴマ油を最後に回しかけて、味を調えたら出来上がり

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