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2013/08/08

しらたき→ご飯w 米粒大きさに切ってご飯もどきに。 ダイエット!

ダイエット!

一時期、マンナンライフ使ってましたが・・経済的にいかがなものか?ヾ(≧◇≦)
ということで格安でローカロリーで満腹感目指すにはコンニャク!w

<作り方>

  1. お鍋にお湯を沸かして、袋から開けたしらたきを水切りして投入
  2. 煮て、適度にあく抜きが出来たら
  3. ザルにあけて、水で温度を冷まし、水切り
  4. まな板の上で、しらたきをみじん切り(米粒大きさに包丁で切る←ココ重要。ちゃんとやるとお米何だかコンニャクなんだか気づかず食べます。w)
  5. お米と一緒に(水はお米分でOK)炊く。

普通に食べるには、お米の甘さが少ないなぁ・・とまぁ思いますがイケます。w

ご飯:こんにゃく=4:1くらいが。。。我慢出来る限界かと。w

<後日談>

4:2でも旦那様は全然気づかず美味しく食べてます。私も同様
消費税が上がってから、コンニャクの価格は据え置きだけど中身量が減っんでしょうか。w ただ、コンニャク量が増えると食感がかなり物足りない感じもするので、その場合は歯ごたえのある食材「竹の子や、ゴボウ」を入れるとまぎれるかも。w

笑い話ですが・・しらたきは近所のスーパーに行って、購入は大変です!
ナニが大変って水分量が多いので4~5個とかまとめ買いすると、超重たい!_| ̄|○
なので、近年はネットで重たい物は買うようになりました。w

水とかも全部ネット通販で購入。玄関まで持ってきてくれるから楽チンですよ。w

<その他>

ご飯に何かをまぜてカロリーを減らして、何かがプラスされてばいいという大前提を考えると!しらたきだったらローカロリー&お腹の中をスッキリ排出してくれ、腸内掃除にも一役買ってくれます♪というメリットがあります。

炒飯とか、炊き込みご飯とかにして、野菜をたっぷり入れて置くのもイイかな♪旦那様、野菜を好んで食べないからサラダで出してもちょっとしか摂取しないんですよー。ご飯に混ぜ込んでしまっておけば、ご飯の量が減って+野菜の栄養価が取れて+薄味だからローカロ♪

<めんつゆ利用で炊き込みご飯>

具材の候補は・・

  • たけのこ
  • さつまいも
  • ごぼう
  • しめじ・えりんぎ・まいたけ
  • -------------------
  • <メインの具>
  • あさり
  • ホタテ
  • 油揚げ

<本格たきこみごはん>

<ヒジキの炊き込みご飯>

<食材>

  • ひじき 100g
  • 油揚げ 5枚
  • 人参  1本
  • -------------
  • 水    800cc
  • ダシの素 8g
  • みりん  120cc
  • 砂糖   大4
  • 醤油   100cc
  • -------------
  • 当日の食べるように糸コンニャク

<作り方>

  1. ひじきを水で戻す(20分)、3回くらい水洗いしてザルに取り水切り
  2. フライパンに水をわかして、油揚げ投入。ザルにあげる。
  3. フライパンに油を大2ひいて、人参を炒める
  4. ひじきを入れて、水分が飛ぶまで炒める(乾くようにすると味が染み込みやすい)
  5. 油揚げも追加投入して、軽く炒める。
  6. 水800ccにダシの素を入れたものを、フライパンに入れる
  7. 一煮立ちしたら、みりん投入。
  8. 砂糖も投入。
  9. 3分くらいしてから醤油を投入。
  10. ざっくりかきまわして、好みの味に煮詰まったら出来上がり♪
  11. ↑冷凍ストック用を取り分けた後で、糸コンニャクも煮るとダイエット食にw

<ひじきの炊き込みご飯> メモ

  • 煮汁大5に対して、お米3合の目安
    冷凍ストック用の器に、ひじきの具を入れて+汁大5を1セットで冷凍ストックw

おこげ♪があると炊き込みご飯って美味しいですよね。ヾ(▽⌒*)
そんなときは、普通にお鍋とかフライパンで炊きあげちゃう(最後の時点で火力をUPさせておこげを作ってしまう)と好みのお焦げご飯が完成します♪←冷食にしても結構ガッツリお焦げ具合が保たれてて美味しかったし。ヾ(=^▽^=)ノ

---------------------------------------------------

<余談>

 

ただ・・私がやめたきっかけは、ある日「お茶漬け」にしたら最悪に不味かった。ヾ(≧◇≦)
ご飯は炊くと、冷凍ストックにしちゃうんで・・しらたき入りって忘れてたんですよねー。

旦那様に限っては、体重がMAX期間突入すると復活します。

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