気になる

アフェリエイト旅行

自動車

家庭菜園

« 高野豆腐で・・ チンジャオロースー | トップページ | 高野豆腐で・・ カツ丼w »

2013/09/12

高野豆腐を・・ 肉で巻くw

<食材>

  • 高野豆腐      3枚 (なければ竹輪wを肉分量分)
  • 豚バラ肉(巻きよう)
  • ---------------------
  • 醤油         大2
  • 酒           大1
  • 砂糖         大1
  • オイスターソース 
  • ---------------------
  • 水          大2  おまけ
  • *********************
  • スライスチーズ  ←高野豆腐にはさむと美味しい
  • *********************
  • <彩り用>
  • 冷凍インゲン   そのまま豚肉で巻いて、高野豆腐と同様調理でOK
  • にんじん      レンチンしておいて、高野豆腐の調理が終わった後の
               フライパンに投入して、残り油でカリッとあげる感じで♪
               (ゴーヤ使ってみたら超美味しかった)
  • オクラ
  • エノキ

<作り方>

  1. 高野豆腐を水に浸して戻す(中が柔らかくなるまで、放置w)
  2. 縦長状態に見て、3本に切る
  3. 高野豆腐を、肉で巻く(注意:水を切らないこと!パサパサになる!)
  4. フライパンに、巻いた肉の端を下にして並べて、点火
  5. 少し転がしながら焼き目をつけてから、
  6. 調味料を全て入れて、煮含める
  7. 煮汁が無くなったら完成♪

<感想>
高野豆腐、水切りしたつもりで無くても包丁入れた時に大量に出た?
レシピ元では、高野豆腐からすぐに水が出てくるのでソコに調味料を投入とあったが、全然・・水が出ずw 豚肉がこんがり美味しく焼き目がつきました。(((((((((((^^;)   なので、調味料にオマケの水を大2足した状態で、投入。そうすることで高野豆腐がしっかり煮汁につかった♪後も、コロコロ面を変えて、しっかり全体に味が馴染むように転がしたら完成。

あ、後・・レシピ元ではラストにゴマ油を回しかけるとあったが
肉からかなり脂が出ていたので、かけたら結構な油っこさになってしまった。( ̄▽ ̄*)ゞ
次回は、肉からしっかり脂が出るようだったら「ゴマ油はかけない」ことにしよう。

超!美味しかった。www

-------------------------------------------------------------

残った油で、茄子料理もおいしそうかも♪

-------------------------------------------------------------

もっとローカロリーでお腹を満たすには!

野菜も一緒に巻きまき~♪
茹でた人参とか、いんげんとかイイと思います。

« 高野豆腐で・・ チンジャオロースー | トップページ | 高野豆腐で・・ カツ丼w »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/114130/58179238

この記事へのトラックバック一覧です: 高野豆腐を・・ 肉で巻くw:

« 高野豆腐で・・ チンジャオロースー | トップページ | 高野豆腐で・・ カツ丼w »

google検索

  • Google


    このブログを検索
    ウェブ全体から検索

カテゴリー

ニュース

  • 日経平均(長期)

    株価ミニチャートのブログパーツ
  • 経済指標(発表と内容)へのリンク
    http://jp.investing.com/economic-calendar/
  • 経済指標
  • . . .
  • 日経平均チャート
    by 株価チャート「ストチャ」
  • 株指標
2018年11月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30