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2013/11/24

あぶらかれいのミリン焼き

<食材>

  • あぶらかれい  2切れ(25cmサイズ)
  • 醤油       大1/2
  • みりん      大1

<作り方>

  1. ビニール袋にタレを入れて、切り身を付けて放置(1時間~1晩)
  2. グリルで焼く

 近年スーパーで良く見る食材「あぶらかれい(すごく安価)」だったけど、調理の仕方が分からず躊躇してました。みりん大好きなので美味しく出来ればいいな♪

ちなみに煮る・揚げる(ポワレ)方法もメモ。

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