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ペペロンチーノ
- メイン食材（ベーコン、イカ、あさり、等々）
- パスタの茹で汁 大３ ←絶対必要！
- ニンニク スライス
- 鷹の爪
- オリーブオイル 大３
- --------------------
- 塩
- 黒コショウ
- パセリ
- ニンニクをスライスする
- フライパンに、オリーブ油＋ニンニク＋鷹の爪を入れて、点火。弱火で
- ニンニクが色づいて揚がったら、火を止め、他の皿に取り出し（こげないように別保管）
- その油で、メイン食材を入れて塩コショウして火を止めておく。
- パスタの茹で汁を大３を入れて
- パスタを投入したら、点火！フライパンを奥から手前に何度もあおって乳化させる。
- 白っぽくなって乳化が確認できたら、パスタを素早くからめて完成。
塩、コショウはお好みで。ヾ(=^▽^=)ノ
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