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2015/02/25

きんぴらゴボウ

<食材>

  • ゴボウ  2本
  • 人参   1本
  • --------------------
  • 酒      大2
  • --------------------
  • 醤油    大2
  • 味醂    大2
  • 砂糖    大2
  • --------------------
  • ゴマ油   大1

<作り方>

  1. ゴボウと、人参を「レシピのブログ参考」に、
    斜め切りをドンドンやって、最後に縦に切っていく。(歯ごたえたっぷり♪)
  2. ゴボウは軽く水にさらしてザルにあげる
  3. フライパンに油をひいて、ゴボウと人参を投入。
  4. しんなりしたら、酒を入れてあおる
  5. その後、調味料を入れて、好みの味付けまで煮詰まったら仕上げにゴマ油を垂らす

-------------------------------------------------------------

<感想>
ゴボウ、固くて切るのが面倒なイメージだったけど・・
この切り方だと全然苦にならなくてビックリしました。w 

味付けも割合が簡単で、GOO!ヾ(=^▽^=)ノ

レンコン:ついでにコチラもきんぴらに~♪
皮を剥いて、スライサーでどんどん輪切りにしてって、酢水に浸してザルに上げ
上記工程に、一手間!フライパンに最初に入れる「油&唐辛子でちょいピリ辛」へ~♪

こんなに超簡単にきんぴらが作れるだなんて・・知らなかったよー。・°・(ノД`)・°・嬉泣

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