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2015/03/08

ホンビノスガイで、酒蒸し。

<食材>

  • ホンビノスガイ
  • 日本酒(料理酒じゃなく、普通に飲む奴が美味しいです♪)
  • 小ネギ

<作り方>

  1. 貝を塩水に入れて30分ほど放置
  2. 流水で貝殻を摺り合わせるようにして外の汚れを落とす
  3. 皿に貝を並べて、日本酒をふりかけサランラップをしてレンチン7分ほど
    (貝の口が開けばOK♪)
  4. 小ネギを散らして完成♪

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