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« 魔法にかけられて(ディズニー映画)で英語のお勉強♪ ③台詞 スクリプトを印刷して、役者ごとに色分けして・・ プリンセスの部分をシャドーイング | トップページ | ちくわの、磯辺揚げ »

2015/03/02

ホンビノスガイで、クラムチャウダー♪美味しすぎ~。ヾ(=^▽^=)ノ

スーパーで近年見かける「ホンビノスガイ」。アサリより大きくてハマグリより小さい形状。外来種なんだよねと思うとチト手が出ませんでしたが、ほんと頻繁に売られているんで需要があるイコール美味しいのかな♪と買ってみた。w

海外ではクラムチャウダーにも利用。
と、あったので・・家のクラムチャウダー缶を利用して簡単に作ってみました。ヾ(=^▽^=)ノ

  • クラムチャウダー缶 1缶
  • 牛乳          300cc
  • ホンビノスガイ    30個くらい
  • 好みの野菜(人参、玉ネギ、等々)

<作り方>

  1. ホンビノスガイを塩水に入れて砂抜き仕掛ける
  2. 好みの野菜を一口大に切り、レンチン10分ほど
  3. 鍋に、クラムチャウダー缶を入れて牛乳300ccも入れて火にかけまぜる
  4. レンチン出来た野菜を鍋に入れる
  5. 皿にホンビノスガイと少量の水をふりかけラップをしてレンチン7分ほど
  6. 貝を殻から手で外して、鍋に投入。
  7. 皿に残った貝の旨味スープも投入。
  8. 仕上げに塩・コショウで味を調えたら完了。

<感想>

目からウロコ。w 普通にアサリ同等の旨味があって、粒がデカイから食感も良くて満足感たっぷり♪超おいしく頂きました。ヾ(=^▽^=)ノ

ホンビノスガイ。春になったらこれメインでどんどん料理レシピを増やそう!ローカロリーで素材の味満点で最高です。

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