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2015/03/07

もうかサメのフライ

メリット

  • 高タンパク質
  • 低カロリー
  • コラーゲン豊富らしい

<食材>

  • もうかサメ
  • 塩コショウ
  • 卵+小麦粉 合わせる
  • パン粉
  • -----------
  • タルタルソース 又は 中農ソース

※味付けに飽きたら、カレー粉まぶしても美味しいらしい♪

<作り方>

  1. もうかサメをサッと水で洗って血とかを流し
  2. 塩/コショウをまぶし
  3. 卵+小麦粉を合わせたものに付けいれ
  4. パン粉をまぶして
  5. 160度で7分くらいフライにする(厚さ3cmだったため。1.5cmだったら5分?)

<感想>

パン粉が美味しかった。www
タルタルソースを付けて食べると絶品かと。

身はクセの無い白身って感じ。

今回、厚さ3cmくらいだったので食べ応え有り。
が、私的には1切れ厚さ半分に切って1.5cmくらいでフライにしてから・・パンに挟んで食べたい。もちろんレタスも一緒に挟んでね♪〃⌒ー⌒〃

煮付けも普通に美味しいらしい。
ブリ大根レシピの煮汁を使い回しでイケソウ。w

甘酢あんかけ、旦那様好きなんですよねー。
お弁当用の冷食に仕上げられたらいいかも♪

ちなみに、サメで酢豚風に作る人も居るようですね。

鶏肉の唐揚げ作る要領と同じに、サメで唐揚げを作る人もいるようで♪
今度コレ試してみよう。〃⌒ー⌒〃

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