一月

＜旬の食材＞

• タラ
• ブリ
• アサリ
• ハマグリ
• エビ
• イカ

＜第一週＞

筑前煮

• 鶏 （油揚げ、ちくわ、薩摩揚げ）
• 人参　＜思った量の倍くらい。かなり多めに用意
• ゴボウ
• レンコン
• コンニャク
• 絹さや
• 干しシイタケ

白身魚の酒蒸し　＋　タレ

• タラ
• 長ネギ　（千切り）
• --------
• しょうが　（千切り）
• シメジ
• 豆腐

豚肉とナスの味噌炒め

• 豚肉
• ナス
• 厚揚げ

鶏肉のグリル焼き　（前日のタレを使う）

• 鶏肉　3枚
• 塩 　　（しっかり目に）
• ---------
• グリルで焼くだけ
• ※サラダ（トマト・セロリ・レタス）

小松菜と油揚げの煮浸し

• 小松菜　　２袋
• 油揚げ　　３枚

オムライス

• 鶏肉　（前日の鶏グリルの残りを使う）
• 玉ねぎ ＋ 人参
• -------------
• 卵
• -------------
• 食材を炒めて、卵焼いて乗せるだけ
• ※スープ（前日のサラダ残りを酸辣湯にする）

酸辣湯

• 残り野菜
• ベーコン
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• 水１L
• 鶏ガラスープの素　大１
• 醤油　　　　　　　　　大２
• お酢　　　　　　　　　大１
• 刻み生姜　　　　　　小１ （桃屋）
• ごま油　　　　　　　　小１
• 豆板醤　　　　　　　 小２
• --------------
• 溶き卵を入れるかは好みで （翌日にしても良し）
• （寒い時期は、水時片栗粉で軽くアンにすると暖かさ続くよ）

銀ダラの西京焼き

• スーパーで買って、焼くだけ
• ＋卵焼き、みそ汁、漬け物
• ほうれん草（冷凍）のポン酢和え
• ヤマイモのすり下ろし（冷凍）わさび醤油和え

エビとブロッコリーのサラダ

• エビ（茹でてあるもの）
• ブロッコリー
• ゆで卵
• タマネギスライス←余力があれば
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• 好みのドレッシングで和えるだけ

豚バラ肉で青椒肉絲（市販ソース利用）

• 豚肉
• 白菜
• ピーマン
• 人参
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• 炒めて、青椒肉絲の市販ソースを和えるだけ　（お弁当に最適）

＜第二週＞

ブリしゃぶ

• ブリ
• 白菜
• 豆腐
• （えのき、春菊）
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• 卵　翌日の雑炊用

もんじゃ

• 挽肉
• キャベツ
• 明太子

鯖の味噌煮

• 鯖味噌（お総菜で）

焼きそば

• 豚肉
• キャベツ
• 人参

キノコのガーリック炒め

• お好みきのこ
  ※お弁当用に取り分けたら、残りでパスタも美味しい

ホーコー鍋

• エビ、イカ、あさり（←冷凍食品利用）
• ハマグリ、エビ

• 好みの野菜＋豆腐＋春雨
• 豚肉、鶏肉
• 揚げた肉団子があると雰囲気出るｗ
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• ＜出汁＞
• 水　　　　　　　　　　　　　８００cc
• 鶏ガラスープの素　　　 大２
• 酒　　　　　　　　　　　　　大２
• （好みで醤油、塩）←貝を入れると必要なし
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• 柚子胡椒

豚チャーシュー　簡単レンチン

• 豚かたまり肉（ローストかバラとか脂身少なめ）

＜第三週＞

アジフライ

• アジフライ（お総菜で）

八宝菜

• エビ
• 豚肉（少量）
• 白菜
• ピーマン
• 人参
• しめじ

キムチ鍋（お弁当副菜分も含む）

• キムチ　２P
• 厚揚げ　３P
• ごぼう　笹がき３本
• 人参　　笹がき１本
• えのき　１P
• ネギ　　 １本
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• 豚肉　　１P 　（酒でコチジャンをのばして、漬け込んでおく）
• 油揚げ　１P
• 野菜（ニラ、もやし）
• ニンニク
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• 糸コンニャク　←ダイエット用ｗ
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• だし汁　　　　１２００cc
• 醤油　　　　　大８
• みりん　　　　大４
• 酒　　　　　　 大４
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• 大鍋に少量のサラダ油と刻みニンニクを入れて点火。
  香りだってきたら、豚肉投入。
  焼き目が付いたら、キムチ投入。5分炒める。
  だし汁＋醤油＋みりん＋酒を加えて、食材全て投入。
  ※お弁当用に食材取り出し冷凍
  キムチ、厚揚げ、ごぼう、にんじん、ネギ、えのき等　を分量取り出し

白身あんかけ＋黄金ねぎチャーハン

• 長ネギ　２本（青い部分使用ｗ）
• 卵

鶏ムネ肉で 手羽先甘辛風

• 鶏ムネ肉　　２枚

高野豆腐で・・　チンジャオロースー

• 高野豆腐　　　　　　　３枚
• ピーマン　　　　　　　１袋
• 竹の子（水煮）　 　　１袋

＜第四週＞

アクアパッツァ

• アサリ
• 白身魚（タラ）
• トマト
• ブロッコリー
• ニンニク

オイスターソース炒め　厚揚げ＆チンゲンサイ

• チンゲンサイ（小松菜）
• 厚揚げ（油揚げ）

ブリ大根

• ブリ
• 大根
• しょうが

豚肉のしょうが焼き

• 豚肉
• タマネギ

アヒージョ

• エビ（ホタテ、タコ）
• エリンギ
• オリーブオイル

挽肉のレタス包み

• 挽肉　　　　　　
• タマネギ　　　　
• 人参　　　　　　
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• レタス
• ネギ
• ---------
• 椎茸
• タケノコ
• ---------
• 挽肉、タマネギ、人参　　分量は２・１・１目安
  その他食材を入れるなら、全体で肉２・野菜１ぐらいで。
  （※肉が少ないと旦那様が悲しむから。ｗ）

麻婆豆腐　（挽肉のレタス包み・冷凍を利用）

• 豆腐

オムレツ　（　（挽肉のレタス包み・冷凍を利用））

• 卵