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2017/01/26

十月

<旬の食材>

  • イワシ
  • カツオ
  • サバ
  • サンマ
  • エビ
  • イカ

<第一週>

天ぷら

  • エビ
  • イカ
  • お芋

イワシ 蒲焼き風

  • イワシ(開いたもの)

海老&じゃがいも

  • 海老
  • じゃがいも
  • 枝豆

とりの胸肉 マヨポン味

  • 鶏ムネ肉

高野豆腐の煮物

  • エビ
  • 高野豆腐 4枚
  • --------------
  • 干しシイタケ
  • 小松菜
  • 人参

<第二週>

トマトベース 魚介のカタプラーナ

  • イカ
  • タコ
  • 海老(頭付き、味噌が旨味を出す)
  • あさり
  • ズワイカニ(味噌が旨味を出す)
  • 白身魚
  • 玉ねぎ     1個
  • ピーマン    1個
  • トマト      3個(カットして種を除く)
  • ホイールトマト

里芋の衣かつぎ 塩・味噌

  • 里芋

焼きうどん (ダシの素入りの醤油味♪)

  • 豚肉
  • キャベツ
  • うどん

シメジのバターコンソメ炒め

  • シメジ

<第三週>

イワシの丸干し焼き

  • イワシの丸干し

ローストビーフ

  • 牛ロースかたまり肉

<第四週>

サバのみりん干し焼き

  • サバのみりん干し

エビチリ

  • 海老
  • ネギ
  • 玉ねぎ
  • ニンニク・しょうが

ベーコンと野菜&きのこのバター炒め

  • キノコ各種を好みで

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