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2017/01/14

春菊(とモヤシ、人参、しめじ)のナムル

<食材>

  • 春菊
  • モヤシ
  • 人参
  • しめじ
  • ---------------
  • <その他食材>
  • きゅうり
  • 大根
  • ニラ
  • わかめ
  • ゴーヤ
  • キャベツ
  • ---------------
  • <肉が欲しければ>
  • 牛そぼろ w
  • +温泉卵
  • +キムチ
  • ---------------
  • 塩       少々
  • コショウ    少々
  • 醤油      少々
  • ごま油    少々
  • トッピングにゴマ

<作り方>

  1. 春菊を洗って軽く湯がく
  2. 人参、しめじも投入
  3. モヤシも投入(シャキシャキ感が残る程度の方が歯ごたえが楽しめる)
  4. ザルに揚げて水気をよくとる
  5. 器に春菊を入れ、塩とコショウ少量掛けて
  6. ごま油を少量回し掛けて、まぜる
  7. 味が薄ければ醤油を少し足す
  8. 味がきまればOK
  9. トッピングにゴマを

<感想>

うーん、塩の量が結構入ることで旨いと思ってしまうが・・塩分量が気になる。w
海苔と一緒に食べると丁度いいのかな?

塩とごま油は最強です。食べ過ぎ要注意!www

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