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2018/07/07

冷や汁(サバ缶でw) 

<食材 2人分>

  • サバ缶 1個
  • 長ネギ 1本 (スライス)
  • きゅうり 1本 (スライス)
  • ナス   1本 (スライス or 3mm幅カットだと歯ごたえあり)
  • - - - -plus - - - - -
  • 切り干し大根 少量
    熱湯に2分入れて水洗いしてざく切り
  • - - - - - - - - -
  • ミョウガ 1パック (超イイ仕事してる♪)
  • 大葉  数枚
  • 生姜  千切り
  • -------------
  • めんつゆ 少々 (+氷と適量の水)
  • すりごま  適量
  • - - - -or - - - - -
  • 味噌  大2
  • 水    100cc + 氷100cc
  • (味噌汁をすでに作ってあれば、それを利用 www)
  • -------------
  • そうめん or うどん or 冷やご飯 / ダイエット時は→豆腐!w

<作り方>

  1. 水100cc沸かして、味噌をといて、氷(100cc分)を入れて冷やす。
  2. 長ネギを輪薄切り
  3. きゅうりとナスもスライス薄切りにして、塩で揉んでおく
  4. サバ缶を汁ごとボールに入れる(身を適当に手で食べやすいサイズにほぐす)
  5. ざっくりまぜて、味をなじませてから
  6. 「1」で作った汁を入れれば完成 or 汁はめんつゆで代用

※「4」の時点で、ラップで1食分ずつ小分けして→冷凍もOKみたい♪おぉ!
そしたら、本当に後は 味噌汁作った残りに入れておけば解凍した頃に超冷や汁完成♪

あーでもでもキュウリはシャキット感が美味しいから、これは別にした方がイイ?

<感想1>
長ネギがイイ仕事をしていた♪薬味が美味しいかも!大葉とか、みょうがとかも♪
そうめんを入れて食べたら・・超美味しくて大満足。ヾ(=^▽^=)ノ

本来は、干物を焼いたのをほぐして入れるみたい。アジとか・・。
後、すりごまを入れて作るらしい。が、すり鉢出動が面倒なので今回はパス。w

はまって・・3日後にもまた食べちゃいました♪
今、サバ缶ってダイエットブームに乗っているんですよねー!店頭でゲット出来ず
&サバ缶とかまとめて買おうと思うと、帰りの荷物が重すぎて涙出そうになりますよね。w

ネット通販利用した方が楽チンで入手出来そう。w

<感想2>
ミョウガ:を入れてみたら・・超イイ仕事してて美味しい~♪(ネギ無かった)
ミョウガって生姜?今更ですが。w

ごま:粒のゴマを入れてみたけど・・
味噌味濃くて、入れても味がよくわからん。後、確か高カロリーですよね?次回は無し!

切り干し大根:入れてみた
ダイエット中なんだから、ソーメン入れるより・・イイんじゃないの♪味邪魔しないし♪
1袋入れてみたけど・・全然OK!2袋はさすがにやりすぎになるかなぁ。w

<感想3>

暑くて、みそ汁を作ることが面倒だったので
サバ缶にそのままめんつゆかけて+氷と少量の水、それに濃く増しですりゴマ
入れたら超美味しかった。w

ミョウガ & シソ:冷凍出来るようなので、今度は洗って刻んだものを冷凍してみよう。

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