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2018/07/25

回鍋肉(ホイコーロー) お野菜たっぷり食べられます♪

<食材>

  • 豚肉          500g
  • キャベツ        半玉
  • (ピーマン、ネギ、人参、しめじ)
  • -------------------
  • 醤油           大1
  • 酒            大1
  • テイメンジャン     大1
  • 砂糖           小1
  • 豆板醤          小1
  • (しょうが、ニンニク)

<作り方>

  1. フライパンに油を入れて、豚肉を炒める
  2. キャベツと他の野菜を入れて、蓋をして2分
  3. タレを回しかけて、味がなじんだら完成

<感想>

美味しかった♪今回は豚肉とキャベツだけで他の野菜を入れなかったからか?
タレがすごく余った。量を少なめにするか時間検討。

キャベツ+人参 + ピーマン + しめじ 投入したら
水が出すぎて味が薄くなってしまった。w 最後に水溶き片栗粉をプラスでOK。

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