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2019/05/24

たこ焼き (玉子焼き器で簡単♪)一人分

<食材>

  • 紅ショウガ 少量
  • キャベツ  少量(5~8mm角切り)
  • ----------------
  • タコ    6個(たこ焼き屋さんサイズ)
  • or、好きな具材:ウィンナー、チーズ、豚肉
  • ----------------
  • 小麦粉   大4
  • 水     80cc
  • 卵     卵黄
  • ----------------
  • ソース
  • マヨネーズ
  • かつお節

<作り方>

  1. メインの具材に火を通しておく。タコ(茹でる)とか豚(焼く)とか
  2. フライパンにタネを流し込み3分焼く
  3. その上に、紅ショウガ+キャベツを適量まんべんなく乗せ
  4. フライパンの半分面に、タコをとか豚を乗せて
  5. 乗せてない半分面を、乗せている方に折り返す
  6. 外側が適当な焼き加減になるまで数回ひっくり返して完成

<ポイント>

たこやきの中側はフワフワ食感を残す為、焼かない。
イメージは関東の玉子焼きを作っている感じ。
その為、中身に入る食材具には火を通さなくて良いものだけを乗せる。

一人分のタコの量はスーパーで売っていないので、余ったものは
冷凍保存しておいて、次回利用時に解凍して使うとよいのかも。

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